Batoane proteice si snack-uri bogate in proteine pe care le poti prepara acasa

Banuiesc ca cei mai multi dintre voi deja isi "mixeaza" niste shake-uri proteice pentru micul dejun si pentru masa de dupa antrenament, dar de ce sa nu mergem mai departe si sa ne preparam chiar batoane proteice sau snack-uri pe baza propriilor retete?

Aceste alternative sanatoase la gustarile dintre mese disponibile in comert pot include cam orice tip de pudra proteica din zer sau din soia (ce pot fi procurate din magazine sau prin comanda online), prietenoase cu dieta si chiar cu gusturile personale prin adaugarea anumitor arome. Dar hai sa trecem la "culinareala"...

1. Clatite / gofre proteice

Recunosc ca dimineata ador sa mananc fulgi de ovaz imbibati in niste ceai de fructe, dar recent am descoperit niste retete de clatite proteice, usor si rapid de preparat. Pudra proteica joaca rolul fainei din reteta de baza pentru clatite la care se adauga oua intregi sau doar albusurile, ovaz si un indulcitor in functie de preferinte. Desigur, de arome se ocupa fiecare in parte, o scortisoara, niste vanilie, poate chiar rom, nu cred ca exista ceva ce le-ar face sa fie mai putin tentante. Mie imi mai place sa adaug in compozitie si niste fructe de padure congelate (bogate in vitamina C) sau banane sau orice fruct facut bucatele mici, dealtfel. Poate chiar si bucatele de ciocolata amaruie - peste 70% cacao. Asadar, intr-un blender se adauga toate ingredientele de mai sus, la care putem adauga si niste branza ricotta, iar apoi turnam intr-o tigaie unsa cu niste unt suficienta compozitie astfel incat clatitele noastre sa aiba consistenta dorita.

2. Ovaz incarcat cu proteina

Fulgi de ovaz + pudra proteica = combinatie perfecta. Poate ca uneori ti se ia de vesnicul shake de dimineata, asa ca la fulgii de ovaz poti adauga o portie de pudra proteica, iar combinatia poate fi indulcita cu niste fructe proaspete. Laptele degresat cu siguranta le va potenta aromele. Acesta poate fi incalzit si adaugat peste ingrediente sau poate fi turnat intr-o tigaie pentru a se incalzi, iar in momentul in care incepe sa fiarba se adauga ingredientele uscate (porridge).

3. Batoane proteice

Daca esti la dieta si tentatia ciocolatei iti da tarcoale, scoate o tigaie si prepara din pudra proteica (poate cu aroma de vanilie) si ciocolata amaruie niste batoane de ciocolata cu migdale. Sigur, eu totusi as da frau liber bucatarului din mine si as mai adauga, suc natural de mere, unt de arahide sau de migdale, smantana, branza ricotta sau poate miere. Dupa ce ingredientele au fost amestecate, ele se baga in cuptor la temperatura de 350º, timp de 35 de minute. Dupa ce le scoatem si se racesc, le tinem cateva ore frigider.

4. Super-iaurt cu proteine

Un alt aliment pe care il consum cu placere, datorita aportului mai mare de proteine pe care il are decat varianta obisnuita este iaurtul grecesc, caruia ii adaug pudra proteica fie de vanilie, fie de ciocolata (ok, in principal ciocolata:) ), niste fructe congelate si poate indulcitor, desi nu prea mai simt nevoia.

5. Batoane proteice cu unt de arahide

Batoanele proteice facute in casa pot reprezenta o gustare delicioasa, pre sau post-antrenament. Spre deosebire de cele ce pot fi gasite in comert, acestea sunt si mai sanatoase, dar si mai putin costisitoare.

Batoanele in general pot fi imbogatite pentru gust si prin adaugarea unor bucati de ciocolata cu peste 70% cacao, granola, seminte de floarea soarelui sau diverse tarate. Extractele de scortisoara sau vanilie ofera si ele arome interesante batoanelor proteice. Ingredientele pe care le selectam trebuie mixate intr-un blender ca apoi sa fie introduse timp de aproximativ jumatate de ora la cuptor. Ca si in cazul primelor batoane, ideal este sa le permitem sa se raceasca si sa le tinem o perioasa la frigider.

Batoanele proteice ofera control total asupra ingredientelor, spre deosebire de cele din comert, putand fi adaptate nevoilor nutritionale si preferintelor aromatice.

Atatea variante sanatoase si rapide si nici macar nu trebuie sa ai talent la gatit !