Pagina 1 2 din 2
caltut
Junior member
13 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 11 feb 2013 12:40 de caltut
Un topic deosebit de interesant. Am citit foarte multe articole pe internet cu privire la acest subiect. Un subiect care e dezbatut din greu de peste 20 de ani. Intr-adevar te supui unor riscuri daca doresti sa le consumi crude ... insa merita acest risc avand in vedere ca proteina astfel absorbita de corp este de doar maxim 20-30%? Eu zic ca nu mai ales ca noile studii din 2009-2010 au dovedit ca cea mai mare absorbtie de proteina din ou este posibila daca ele se pregatesc astfel : pui intr-o oala mica apa la fiert cand aceasta incepe sa fiarba pui albusurile si galbenusurile in acea apa , le lasi la fiert apoximativ 15-30 de secunde dupa care se scurge apa si consumi ouale cu paine sau cereale depinde de preferinta. (mancare pt copii) . Se pare ca corpul nostru absoarbe aproximativ 70-80% din proteina din ou.
Aces mesaj este o redare a unui articol citit de mine prin 2010 intr-o revista de culturism.
|
 sus |
|
adi123
Expert member
2429 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 11 feb 2013 12:52 de adi123
Un topic deosebit de interesant. Am citit foarte multe articole pe internet cu privire la acest subiect. Un subiect care e dezbatut din greu de peste 20 de ani. Intr-adevar te supui unor riscuri daca doresti sa le consumi crude ... insa merita acest risc avand in vedere ca proteina astfel absorbita de corp este de doar maxim 20-30%? Eu zic ca nu mai ales ca noile studii din 2009-2010 au dovedit ca cea mai mare absorbtie de proteina din ou este posibila daca ele se pregatesc astfel : pui intr-o oala mica apa la fiert cand aceasta incepe sa fiarba pui albusurile si galbenusurile in acea apa , le lasi la fiert apoximativ 15-30 de secunde dupa care se scurge apa si consumi ouale cu paine sau cereale depinde de preferinta. (mancare pt copii) . Se pare ca corpul nostru absoarbe aproximativ 70-80% din proteina din ou.
Aces mesaj este o redare a unui articol citit de mine prin 2010 intr-o revista de culturism.
ouale le pui in apa cu tot cu coaja sau sparte? eu de obicei le mananc fierte in coaja.
Mai bine mai tarziu decat niciodata!
|
| sus |
|
caltut
Junior member
13 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 11 feb 2013 15:09 de caltut
ouale le pui in apa cu tot cu coaja sau sparte? eu de obicei le mananc fierte in coaja.
da se sparge oul. uite am scris metoda de preparare chiar dintr-o revista de gatit. 
Se ia un vas mic si se pune apa la fiert cu putina sare si putin otet (nu este neaparat necesar sa pui sare sau otet in apa dar daca o faci nu se raspandeste asa mult albusul). Cand incepe sa fiarba, se da focul putin mai incet, si se sparge oul. Se lasa 15-30 secunde la fiert daca doriti un pic mai bine facute pana la maxim 2 minute (cu cat mai mult peste 30 secunde se pierde din proteina din albus). Se scoate pe farfurie cu o spumiera, pentru a fi scurs bine de apa. dupa care servesti cu cereale sau cu paine .
|
| sus |
|
basu
Expert member
7247 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 11 feb 2013 15:51 de basu
da se sparge oul. uite am scris metoda de preparare chiar dintr-o revista de gatit.
Se ia un vas mic si se pune apa la fiert cu putina sare si putin otet (nu este neaparat necesar sa pui sare sau otet in apa dar daca o faci nu se raspandeste asa mult albusul). Cand incepe sa fiarba, se da focul putin mai incet, si se sparge oul. Se lasa 15-30 secunde la fiert daca doriti un pic mai bine facute pana la maxim 2 minute (cu cat mai mult peste 30 secunde se pierde din proteina din albus). Se scoate pe farfurie cu o spumiera, pentru a fi scurs bine de apa. dupa care servesti cu cereale sau cu paine .
Recomand tuturor ma manance multe oua dar toate fierte. Iar tie iti recomand sa schmbi cartea aia de bucate cu una serioasa.
Puterea vine din interior. Intotdeauna.
|
| sus |
|
Don7ony
Junior member
11 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 18 feb 2013 00:12 de Don7ony
Ouale de prepelita sunt grozave crude....si sanatoase
Editat de Don7ony pe 18 feb 2013 00:13
The mind is the limit...(Dn7)
|
| sus |
|
fantu
Junior member
21 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 19 feb 2013 18:55 de fantu
Ouale de prepelita sunt grozave crude....si sanatoase
m-ai lamurit sa stii :P
|
| sus |
|
symba
Veteran member
213 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 20 feb 2013 00:25 de symba
mereu vor fi subiecte de discutie pe seama oualor crude ) fiecare cu parerea lui...insa raman surprins de prostia unora...azi am dat la sala de un tip care face sala de 5 ani...venise vorba de mancare...si imi zice ca poti sa mananci si c***t ca tot nu cresti in masa musculara) ca proteinele is "borhot"..numai creatina e buna...si ca toate ouale crude is "toxice"....degeaba am incercat sa ii explic care e treaba cu ouale astea..el era setat..
Some call it an obsession, I call it a lifestyle!
|
| sus |
|
basu
Expert member
7247 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 20 feb 2013 10:36 de basu
mereu vor fi subiecte de discutie pe seama oualor crude) fiecare cu parerea lui...insa raman surprins de prostia unora...azi am dat la sala de un tip care face sala de 5 ani...venise vorba de mancare...si imi zice ca poti sa mananci si c***t ca tot nu cresti in masa musculara) ca proteinele is "borhot"..numai creatina e buna...si ca toate ouale crude is "toxice"....degeaba am incercat sa ii explic care e treaba cu ouale astea..el era setat..
Mereu vor fi subiecte pt unii.Pt altii nu vor fi pt ca este o problema lamurita.
Puterea vine din interior. Intotdeauna.
|
| sus |
|
s1d0x
Veteran member
421 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 2 mar 2013 00:57 de s1d0x
Ce parere aveti de albusul de ou cu banane ? Este periculos ?
|
| sus |
|
basu
Expert member
7247 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 2 mar 2013 11:07 de basu
Ce parere aveti de albusul de ou cu banane ? Este periculos ?
Am scotocit in colturile intunecoase ale creierului meu si am ajuns la concluzia ca poti manca asa ceva.
Puterea vine din interior. Intotdeauna.
|
| sus |
|
s1d0x
Veteran member
421 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 2 mar 2013 11:28 de s1d0x
Am scotocit in colturile intunecoase ale creierului meu si am ajuns la concluzia ca poti manca asa ceva.
mersi basule , dar pericolul infectarii cu salmonella ramane si la aceasta "reteta" ?
|
| sus |
|
basu
Expert member
7247 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 2 mar 2013 11:43 de basu
mersi basule , dar pericolul infectarii cu salmonella ramane si la aceasta "reteta" ?
Ma stai asa , eu vorbesc despre albus de ou fiert. Nu iti recomand sa manaci crud albus. Ce-ti vine ? Si pe langa salmonela asta despre care discuta toti ,hai sa luam in consideratie de exmplu si lucruri legate de biotina cu toate ca am tot vorbit si de asa ceva de ...
Editat de basu pe 2 mar 2013 11:52
Puterea vine din interior. Intotdeauna.
|
| sus |
|
basu
Expert member
7247 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 18 mar 2013 14:22 de basu
Mai informeaza-te. Ouale sunt un super aliment. Traba cu colesterolul si grasimile din ou sunt foarte invechite.
Consumul regulat de oua duce la scaderea colesterolului rau. Nu va mai feriti atat de colesterol. Fara el nu ati mai produce testosteron.
Discutia aici este despre oua crude.
Puterea vine din interior. Intotdeauna.
|
| sus |
|
basu
Expert member
7247 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 18 mar 2013 14:24 de basu
Cea mai mare prostie e sa dai sfaturi gresite. Ouale sunt foarte sanatoase si crude. E adevarat ca absorbtia proteinei este ceva mai lenta, dar daca ai avut o masa bogata in proteina cu 2-3 ore inainte de antrenament, ai sangele plin cu aminoacizi si nu mai ai nevoie de o proteina cu absorbtie super rapida. In ceea ce priveste carbohidratii, ai nevoie de 20-60 de grame. In 300 ml lapte ai 10,5 grame de lactoza (un carbohidrat) iar 10 g zahar contine 5 g glucoza si 5 fructoza (alti carbohidrati)
Multumim pt informatii ! Cine vrei sa spui ca da sfaturi gresite ?
Editat de basu pe 18 mar 2013 14:28
Puterea vine din interior. Intotdeauna.
|
| sus |
|
basu
Expert member
7247 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 18 mar 2013 14:53 de basu
Oricine declara ca ouale ( crude sau nu) dauneaza sanatatii.
Considera ca ti-ai spus parerea.
Puterea vine din interior. Intotdeauna.
|
| sus |
|
ricardo
Expert member
2204 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 18 mar 2013 15:23 de ricardo
Oricine declara ca ouale ( crude sau nu) dauneaza sanatatii.
...mai informeaza-te tu...vezi ce inseamna antivitamina H (avidina) ce se gaseste in albusul de ou (si care se inactiveaza doar prin preparare termica ) si care sunt pericolele infectarii cu salmonela ...pe urma da-ti cu parerea...
www.culturism.ro
www.bodybuilding.com
|
| sus |
|
basu
Expert member
7247 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 18 mar 2013 15:54 de basu
...mai informeaza-te tu...vezi ce inseamna antivitamina H (avidina) ce se gaseste in albusul de ou (si care se inactiveaza doar prin preparare termica ) si care sunt pericolele infectarii cu salmonela ...pe urma da-ti cu parerea...
Recent am constatat ca am .... 4200 !!!! ...de postari pe forumul asta . De ce ? Uite pt ca stam sa discutam despre asa ceva, cand de fapt este o chestiune foarte clara pt oricine ca nu este bine sa consumi oua crude.
Puterea vine din interior. Intotdeauna.
|
| sus |
|
fantu
Junior member
21 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 21 mar 2013 18:25 de fantu
Recent am constatat ca am .... 4200 !!!! ...de postari pe forumul asta . De ce ? Uite pt ca stam sa discutam despre asa ceva, cand de fapt este o chestiune foarte clara pt oricine ca nu este bine sa consumi oua crude.
In ciuda reply-urilor contra oualor crude, din ianuarie in fiecare zi beau 3 oua crude (la orice ora din zi cand simt nevoia) si nu am patit nimic . Astfel imi dau seama ca ceea ce circula pe net nu este tot timpul adevarat . Adevarat ca nu am bagat 3 oua crude in fiecare zi deodata . treptat 1zi/saptamana apoi 3/zile pe saptamana apoi 5 zile pe saptamana apoi 7/7. Nu am facut salmonela nici alt c**** de boala despre care se tot vorbeste
|
| sus |
|
CosminPerjo
Expert member
530 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 21 mar 2013 18:38 de CosminPerjo
In ciuda reply-urilor contra oualor crude, din ianuarie in fiecare zi beau 3 oua crude (la orice ora din zi cand simt nevoia) si nu am patit nimic . Astfel imi dau seama ca ceea ce circula pe net nu este tot timpul adevarat . Adevarat ca nu am bagat 3 oua crude in fiecare zi deodata . treptat 1zi/saptamana apoi 3/zile pe saptamana apoi 5 zile pe saptamana apoi 7/7. Nu am facut salmonela nici alt c**** de boala despre care se tot vorbeste
Si de atunci ti-ai facut vreo analiza ceva?
PS: nu esti pe tarla,vorbeste frumos.
|
| sus |
|
CosminPerjo
Expert member
530 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 21 mar 2013 18:39 de CosminPerjo
In ciuda reply-urilor contra oualor crude, din ianuarie in fiecare zi beau 3 oua crude (la orice ora din zi cand simt nevoia) si nu am patit nimic . Astfel imi dau seama ca ceea ce circula pe net nu este tot timpul adevarat . Adevarat ca nu am bagat 3 oua crude in fiecare zi deodata . treptat 1zi/saptamana apoi 3/zile pe saptamana apoi 5 zile pe saptamana apoi 7/7. Nu am facut salmonela nici alt c**** de boala despre care se tot vorbeste
EDIT: un om cu o experienta de 21 de ani in spate mi-a spus ca cea mai mare prostie e sa consumi oua crude,deoarece contin eu o enzima ce nu permite absorbtia proteinei( vorbesc de oua crude),tu ce zici,e bine ce faci?
|
| sus |
|
basu
Expert member
7247 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 21 mar 2013 19:44 de basu
In ciuda reply-urilor contra oualor crude, din ianuarie in fiecare zi beau 3 oua crude (la orice ora din zi cand simt nevoia) si nu am patit nimic . Astfel imi dau seama ca ceea ce circula pe net nu este tot timpul adevarat . Adevarat ca nu am bagat 3 oua crude in fiecare zi deodata . treptat 1zi/saptamana apoi 3/zile pe saptamana apoi 5 zile pe saptamana apoi 7/7. Nu am facut salmonela nici alt c**** de boala despre care se tot vorbeste
Poti considera ca esti avertizat. Daca nu esti in stare sa ne spui ceva util te rog sa ne scutesti.
Puterea vine din interior. Intotdeauna.
|
| sus |
|
basu
Expert member
7247 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 21 mar 2013 19:47 de basu
EDIT: un om cu o experienta de 21 de ani in spate mi-a spus ca cea mai mare prostie e sa consumi oua crude,deoarece contin eu o enzima ce nu permite absorbtia proteinei( vorbesc de oua crude),tu ce zici,e bine ce faci?
Va rog sa nu mai dati raspunsuri unor postari atat de cretine. Cred ca suntem lamuriti cu totii in privinta asta.
Puterea vine din interior. Intotdeauna.
|
| sus |
|
CosminPerjo
Expert member
530 mesaje
|
Re: Oua crude
scris pe 21 mar 2013 20:11 de CosminPerjo
Va rog sa nu mai dati raspunsuri unor postari atat de cretine. Cred ca suntem lamuriti cu totii in privinta asta.
Da,dar vin incepatori si citesc...
|
| sus |
|
Pagina 1 2 din 2
| |
|
